Данное оборудование предназначено для расстойки теста перед выпечкой. Расстойка происходит под воздействием тепла и влаги. Этот метод нагревает заготовку до нужной температуры и начинается брожение теста. Используется трех компонентная климатическая установка (пар*тепло*холод).Шкаф представляет собой корпус, который выполнен сэндвич-панелей с покрытием из нержавеющей стали. Необходимую температуру внутри шкафа формируют нагревательные элементы, расположенные в верхней и нижней части конструкции. Повышение влажности до нужного уровня происходит за счет парогенератора. Противни загружаются в шкаф с помощью конвейера загрузки и транспортируются вверх пошагово. Когда они достигают верхнего уровня, то противни переходят на вторую башню, где перемещаются вниз также пошагово.
Характеристики
Производительность, шт/час
1000
Высота
4200 мм
Ширина
6545 мм
Масса
3000 м[2*] жил. пл
Напряжение питания
380 10[3*] м[3*]
Глубина
5475 мм
Потребляемая мощность
20 см[3*];^мл
Похожие товары
Шкаф предварительной расстойки типа "РЕЛАКС-АГРО"
$9,000-$30,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ТВЗХО" 🇷🇺
Посадчик тестовых заготовок марки Г4-КПЗ-2,1
$9,000-$30,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
АО "ШМЗ" 🇷🇺
Шкаф для расстойки тестовых заготовок марки Г4-ХРП-2,1-38-01-2
$9,000-$30,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
АО "ШМЗ" 🇷🇺
Электрошкаф жарочный встраиваемый бытовой тип BDE
$150-$540 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
АО "ГАЗПРОМ БЫТОВЫЕ СИСТЕМЫ" 🇷🇺
Тележка вкатная для пароконвектомата ТШ-ПР-20
$360-$1,200 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ПИЩТЕХ" 🇷🇺
Тележка вкатная для пароконвектомата ТШ-ПК
$360-$1,500 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ПИЩТЕХ" 🇷🇺
Хлеборезка автоматическая настольная
$1,500-$6,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ПРАЙД ГРУПП" 🇷🇺
Жарочный электрошкаф встраиваемый модель 6006.03эшв исп. 00 АО "ППО ЭВТ ИМ. В.А. РЕВУНОВА" Россия
$600-$3,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
АО "ППО ЭВТ ИМ. В.А. РЕВУНОВА" 🇷🇺
Электрошкаф жарочный встраиваемый бытовой тип BDE
$150-$540 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
АО "ГАЗПРОМ БЫТОВЫЕ СИСТЕМЫ" 🇷🇺
Тележка вкатная для пароконвектомата ТШ-ПР-20
$360-$1,200 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ПИЩТЕХ" 🇷🇺
Шкаф предварительной расстойки типа "РЕЛАКС-АГРО"
$9,000-$30,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ТВЗХО" 🇷🇺
Тележка вкатная для пароконвектомата ТШ-ПК
$360-$1,500 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ПИЩТЕХ" 🇷🇺
Посадчик тестовых заготовок марки Г4-КПЗ-2,1
$9,000-$30,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
АО "ШМЗ" 🇷🇺
Шкаф для расстойки тестовых заготовок марки Г4-ХРП-2,1-38-01-2
$9,000-$30,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
АО "ШМЗ" 🇷🇺
Хлеборезка автоматическая настольная
$1,500-$6,000 USD
Industrial equipment
Factory direct from Russia
ООО "ПРАЙД ГРУПП" 🇷🇺
Жарочный электрошкаф встраиваемый модель 6006.03эшв исп. 00 АО "ППО ЭВТ ИМ. В.А. РЕВУНОВА" Россия
